海盈會會員女傭在港培訓課程現已接受報名!     按此觀看詳請/時間表
中國小菜
  蟹肉蘆筍湯
  什錦砂鍋
美味海鮮餐
  三蝦伴豆腐
  豆瓣鯉魚
  韭黃鱈魚球
  煙勳鱈魚
海盈訓練課程
  鮮魷蒸肉餅
  蜜糖芝麻雞球
  粟米魚肚羹
  欖菜肉鬆蜜糖豆
  葡國雞
  粉葛鯪魚湯
  十八羅漢齋
  崧子仁炒
  海鮮蒸蛋白
  香 酥 大 鴨
  COLD CUT SPICY SHIN OF BEEF
  TUNG PO PORK
  CHICKEN WITH SPIRNG ONIOIN SAUCE
  VEGETARIAN HOT POT WITH RED SAUCE
  SAUTE PRAWNS WITH SOYA SAUCE
  FISH FILLET WITH PINE NUTS
  SESAME FLAVORED CUCAMBER
健康小吃
  Sushi Roll (包包壽司卷)
  Sweet Corn Potato Patties(黃金薯餅)
賀年菜
  蠟味蘿蔔糕
  蔗汁汁馬蹄糕
  瑤柱肉蓉瓜甫
  鯊漁尾骨煲雞湯
  北菇鴨掌扒津白
  三絲炒年糕
  法海蒲團
  鮑菇海參扒菜膽
Sweet Corn Potato Patties(黃金薯餅)  
 
材料:
(3 人份量) 薯仔500克 免治牛肉80克 粟米40克 紅蘿蔔40克 生粉少許 (English) Ingredients: (for serves 3 person) 500g potatoes 80g minced beef 40g sweet corn kernel 40g carrot pinch of corn flour (Indonesia) Perkedel Kentang Dan Biji Jagung Bahan ( untuk 3 pori): 500g kentang 80g daging sapi cincang 40g biji jagung manis 40g wortel sedikit tepung jagung
調味料:
作法:
1.	薯仔去皮切細件, 隔水蒸熟, 熱後趁熱搗爛成薯茸。
2.	牛肉炒至5成熟, 粟米煮熟瀝乾水份, 紅蘿蔔磨成茸, 全部加入薯茸中用手拌勻。
3.	用手將薯茸輕輕壓成4 個均等的小塊, 輕撲上生粉, 用易潔鑊煎至兩面金黃色, 即成。

(English)
1.	Peel potatoes and cut into small pieces, Steam over water till done. Mash cooked potatoes while still hot.
2.	Stir-fry minced beef till half done. Blanch corn kernel in boiling water till done and drain. Grind carrot into puree. Mix all ingredients with mashed potato. Knead well with hands.
3.	Gently press mashed potato mixture into 4 equal pieces. Dust on corn flour. Pan-fry potato patties in non-stick pan till both sides are golden brown. Serve.

(Indonesia)
Cara membuat
1.	Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Kukus atas panas sampai matang. Haluskan kentang matang ketika masih panas.
2.	Tumis daging sapi cincang sampai setengah matang. Masak biji jagung dalam air medidih sampai matang dan tiriskan. Gilingkan wortel jadi halus. Campur semua bahan dengan kentang halus. Uli rata dengan tangan.
3.	Tekan campuran kentang halus dan jadikan 4 perkedel. Lapiskan dengan tepung jagung. Goreng perkedel kentang dalam wajan tidak lengket sampai dua sisi jadi kuning cokelatan. Sajikan.
 
Copyright © 2004-2006 Megasea Employment Agency Limited. All Rights Reserved.
Powered by EmployEasy Limited.